为了能吃得好一些，吃得可口一些，她曾变着法子给家人做饭做菜，炸辣椒是每个人都会做的一件事，尤其是生产辣椒的贵州，炸辣椒、腌辣椒，泡椒几乎是当地约定成俗的一种开胃菜品。陶华碧小时候就懂得，辣椒过一遍油，吃着会比较香，用窝头、荞麦面饼子蘸着辣椒油吃，别有一番美味。
辣椒不贵，用的油也不多，最经济实惠，所以在童年和少女时期，陶华碧就实验了炸制辣椒油的各种方法，总想方设法做得比别人家的辣椒油更可口。贵州的气候比较多变，当年的人们医疗条件差，各种疟疾横行。辣椒不仅仅能够开胃，还有一个让人忽视的功能，就是预防疾病。辣椒具有的辣味能够杀灭食物里的各种病菌，而生活在大山里的陶华碧，自小就知晓大山里的哪种中草药可以入味，哪种中草药可以去火止痛。陶华碧采摘这些中草药回来，一遍一遍地试验，在炸辣椒的时候，亲口尝试哪种草药既提升了美味，又预防了疾病。在这个过程中，陶华碧摸索出了一套自己的方案。她炸的辣椒油，香、辣、脆，就是涂在窝头上，吃起来也比披萨、汉堡好吃。
不要说西餐那时候陶华碧没见过更没吃过，即使如今陶华碧坐拥68亿资产，餐桌上、酒席上、宴会上，吃什么都是随手可得。那些肯德基、汉堡，陶华碧依然是不屑一顾。她还是喜欢自己做的辣椒油、辣椒酱。因为自己做的辣椒油是真正的绿色食品，是来自天然的食材。
人本来就是来自于自然，最后回归于自然。随着人们对环保的认识，对养生的关注，绿色食品越来越成为人们餐桌上的必备品。陶华碧炸的辣椒油，用的是家乡的天然植物油，辣椒是生长在广袤大地上的天然辣椒，经历了风雨的侵袭，日月的精华，这些辣椒具有天然的口感。陶华碧经过数十年的研制，对辣椒美味的一次次提炼，终于炸制出让人“一日不吃，如隔三秋”的辣椒油。这独特风味的辣椒油，不仅仅香、辣、脆，荟萃了陶华碧在艰苦岁月里苦中求乐的探索精神，还凝聚着陶华碧对一家人的爱。
她是个心底有爱的女子，是生活给了她太多的不公平，才使得她心底
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