主。土地兼并严重不说，国家也甚少有政策去干预。因此乡间大地主甚多。贫富差距较大且邻里矛盾严重。
李宁来到的这座庄园，自然也没有什么不同。只是汉番并存的现象，在沿海地区可不常见。
因此，李宁的问题未免也就多了起来。两人一来二去之间，也就顺道把自我介绍给完成了。
原来这位大食商人名叫蒲亚讷，常年活动在广南一带，此次来到泉州是为了开拓销路。
与此同时，两人的交流还未李宁带来了另一个发现。
那就是他们用阿拉伯语直接交流，比说汉语省事儿多了。
蒲亚讷的汉语虽然说的还不错，但一股子方言味。而阿拉伯语从公元四世纪成形于闪米特语之后，只是在近代融入了一些西方科技词汇，并没有多大变化。虽然他们的方言也很严重，但周围都是大食人的时候，自然是说阿拉伯语比较省事儿。
而且，这也大大加深了其他大食人对李宁的好感。一直与他们邀请李宁共进晚餐。
但李宁对阿拉伯文化了解甚少，为了避免礼节问题便婉言谢绝了。好在这座农庄上也有很多汉人庄客，弄点“哇们”汉人爱吃的食物也不困难。
更何况闽菜也是很有味道的，比如：太极芋泥、福州鱼丸，再比如更著名的沙县小吃。
当然，宋朝时期的闽菜，虽然已经有了“红曲烹调”——唐朝的徐坚就已经记录下了这个特点，后来我们见到的红糟鱼、红糟鸡，便是其中代表作品——的重要特点，但还没有清朝那一批名店名厨，一举奠定了八大菜系地位辉煌时代，因此想要征服现代人李宁的胃，恐怕还是有难度的。
但李宁又不是废物，用鸡汤汆个海鲜，他还是能够做到的。更何况他在山东半岛求学多年，竹蛏子怎么收拾，他还是懂得的。
白炒竹蛏肉是一道很有名的福建菜，食材准备起来也没难度。李宁稍微一打听，庄客们就免费送了一大堆给他。至少炒菜的手法虽然一再被送出现，但还局限在汴梁等少数大城市，泉州一带还是很少有的。
因此当他烹饪食材的时候，也引起了不少人的注意。
虽然一道丰盛的晚宴顺利的做好了，但此时更应该引起注意的，当然并不是这件事
