会首、房掌柜、韩掌柜主持，办得风风光光体体面面。
韩秀云到刘家后，又从娘家带来两位师兄上官先生、欧阳厚生，来相帮。新婚第二天，就和刘长利一同到酒馆大厅，一早就点名布置安排一天的工作。命人将账房的账册全拿到后院她亲自一一清点。没几天工夫，酒馆就走上正轨了。做酒的做酒，销售的销售，购料的购料，一切有板有眼。众伙计都私下说，掌柜婆真是一把好手，啥事安排的井井有条，滴水不漏，老掌柜马先生在日也没这样有章法有条理！
秀云担心：丈夫幼小市面复杂，未免人觊觎，受人欺负。秀云请二位师兄把酒馆伙计组织起来，每天抽时间练武。一来可增强体质干活有劲，二来可震慑坏人，三来可维护酒馆安宁。秀云不时也前去指点，引来不少人围观。大家一传十，十传百，都知道永隆统酒馆掌柜婆会武功，再没有人打酒馆及她的主意。
一晃几年过去了。刘长利在老婆秀云的照顾和熏陶下一天天长大了。韩秀云和刘长利商量：我家的酒已占领长江南北，听说广州是个大地方能：“和外国人做生意，如果咱家的酒能销到哪里生意将会是另一番景象！刘长利问：
“你准备将酒销到那里去？”
秀云说：“是的，我有心带酒南下直到广州，在广州打开销路！”
刘长利说：“你准备何时动身？你去广州一去几月，我不想离开你！”
韩秀云说：“没事，咱俩一块去，另外让二位师兄也一块去，路上好有个照应”。
经过准备，韩秀云将家中酒馆的事按排妥当。酒装载满满一船，韩秀云、刘长利、二位师兄、二个伙计一同坐船南下顺唐河而下直到汉口，然后船走灵渠水路。那时正值隆冬，枯水时期，灵渠水不大，行船困难。他们在当地雇人，用柳条编织大框，下到水里做坝蓄水，水位升高后行船过去。因是捷径路，比起走其他路途，省了半个月的时间。到了广州，几个人开始四处销酒，他们跑遍广州大小街道，不少酒馆都婉言拒绝，一连好几天，人家都说，不知道这酒，没卖过，小地方的酒不知好不好喝。整整十天，一斤酒也没卖出，几个人急得团团转。
这一
