显得那么醇厚。她似乎受到了鼓励,看着那些虚线,灵光一闪,把剩下的步骤全部写了出来,得出了那个三角形的面积。
“该吃午饭了,剩下的试题下午再做。”她自是同意。午饭是让人振奋的,听到有道菜是土瓶蒸时,聂小柔的眼睛都亮起来了。所谓土瓶,是一个状似小茶壶的古朴陶器。壶里摆了鱼片、虾、白果、鸡肉及日本香菜,把整个壶拿去蒸,熬出清汤来的煮法叫“土瓶蒸”。
松茸是高原野生菌,至今仍无法大规模人工培植,国内产地有云南及吉林等。松茸是国家二级濒危保护物种,有严格的采摘管制,其素有赛鹿茸之说,价格极其昂贵,一块好的松茸价值上千,不是普通人家可以消受的。很多人终其一辈子也没能吃上一片松茸,更不知道有松茸这一天然野生菌,云南产的松茸也基本出口到日本去了,寻常的超市更是寻不到松茸。
松茸菌在日本人心中有点“神仙药”的地位,据说这是源于二战长崎原子弹辐射之后,有位日本人到云南吃了很多这种菌。后来他回到日本,与他在同一片地区受辐射的人没有一位能够存活,只有他一个人例外。他觉得是在中国云南吃到的、带有独特香味的菌类起了神奇的作用,于是乎便想方设法弄了一些回去,一方面是想研究,一方面也想引种到日本。研究的结果是这种菌类的确有抗癌壮阳的作用,此外松茸还对肠胃有好处,近几年还有研究说松茸能入药医治糖尿病。
聂小柔近乎虔诚地舀了碗松茸汤喝,才一入口,就感动得想流泪,眼前好像出现了一片松林,而她则沐浴在松树的香气里。虽然她从来没有吃过松茸,却早已对此向往已久,须知要想把松茸弄得好吃,清洁松茸也是极其关键的,一个不注意松茸那特有的味道就很有可能会被弄不见了。清洁松茸的时候一般是用小刷子刷,不沾水清洗。另一种办法则是用湿布擦,此外就是将松茸切片的时候最好用竹制的刀,不能用金属,因为金属也会把松茸独一无二的味道破坏掉。
周永卓看她吃得如同欢乐的小猪,一抹不自觉的笑意浮上脸颊,又帮她舀了碗松茸汤。
其它的菜也不