味出锅。
这时候周妈早将鱼肉和肥猪肉剁碎按照雪见要的比例掺在一起，加入蒜蓉、姜末、生粉、少许盐、香油制成馅，待锅中油热，雪见将鱼肉陷拍成饼状放入锅中煎熟，由杜妈切成薄片，然后雪见锅中放油将姜、蒜蓉炒香，后放入鱼松加入料酒、绿豆芽、胡萝卜丝、炒香出味，后加入盐，少量水淀粉炒匀淋香油出锅。
缺少酱油味精等调料，也缺少好多食材，虽然味道会大打折扣，但在这个时空，能做出如此美味，已属难得。
这三人配合已久，早有默契，周妈将带皮五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成厚片，杜妈将青蒜苗洗净切小段，雪见油热后下入葱花爆锅，倒入肉片翻炒至卷缩，加入青蒜苗、面酱、盐、料酒翻炒几下，出锅装盘，只见色泽油亮，肉片滑软，蒜味浓郁，只馋得几个小朋友一直围在厨房里不肯走。
狍子肉早浸在冷水里，反复换水，泡去了血水，早被切成小块，用料酒面酱盐等雪见精心调制的小料喂了半个多时辰入味，加了蛋清和适量淀粉抓匀，锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出，别说吃，光闻着看着，就足以让人流口水了。然后雪见又把剩下的狍子肉扔锅里，添上水和盐，遗嘱周妈大火煮最少半个时辰，不烫手后捞出来，撕成小块，说可以蘸蒜泥吃。
在古时候，一般穷人家中午是不吃饭的，只有早晚各一顿，周家自然没有这个规矩，但中午也很少如此丰盛过，肉多菜多，大家吃得不亦乐乎，连最淡定的周博都比平时多吃了半张葱花油饼。
午饭后，因着吃得多，雪见怕孩子们马上午觉积住食，所以向周博借了围棋，当然，围棋雪见是不会下的，但五子棋她是高手呀，乐呵呵的教大家连五子，弄得大家直接错过了午觉和下午的针线课。因着过小年，周博也没有管，他自己也站在桌旁看大家玩，有的时候，还指点几下。
家里就一副围棋，所以只能换着玩，雪见被指定出局当裁判，其他人输者下台轮换，急得雪见直蹦高。周博含笑望着她，嘴角微动，自作孽不可活！雪见不由腹诽，你才自作孽不可活，你们全家都自作孽不可活
