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。她也乐得没人跟自己抢龙眼。
摘了一圈后,廖秋菊把那些大颗的龙眼都摘掉了,剩下的都是还没长好的,不急着摘。
背后的竹篓也沉甸甸的,比往日的猪食草还要重。
廖秋菊回到家中,便张罗着要酿酒。这龙眼正是酿果酒的素材,而且还具备有很高的药用价值。一旦酿出来拿去卖,应该会有识货的人愿意出钱买。
“呀,你怎么摘这么多龙眼?不是让你割猪食草吗?”赵氏见状问道。
廖秋菊道:“家里还有猪食草,少割一天也没关系。娘,你看这些龙眼怎样?颗粒饱满,色泽健康,应该能酿出好酒。”
赵氏愣了一下,问道:“酿酒?你不是摘来吃的?这龙眼还能酿酒,我听都没听说过。”
廖秋菊思忖了一下,说道:“应该可以吧。我听说城里的大户人家都喜欢喝葡萄酒,葡萄可以酿酒,为什么龙眼就不行?”
赵氏皱了皱眉,说道:“那葡萄都是从西域那边传来的,也不知道长啥样。说不定葡萄可以酿酒,但龙眼就不行了。”
“试试嘛,不行也就白花了些工夫,也不破费东西。”廖秋菊摇晃着赵氏的手,按记忆中的印象,展开了撒娇的姿态。
赵氏本就觉得女儿这几日不容易,心一软就答应了。
幸好今天廖老婆子和老爷子、小姑都去了周家,没什么人打扰廖秋菊。
廖秋菊很快就把龙眼给剥掉外壳,去掉了核,放入一个陶瓮中捣烂。
赵氏依言把廖青木私藏的白酒拿了来,今天他也去了周家,赵氏心里头很不舒坦,跟廖秋菊说:“把你爹的酒都给用光了也没事,回头娘给你撑腰,我看他敢说你一句的。”
廖秋菊接过,笑道:“还是娘最好。”
没有酵母,只能用白酒来发酵。廖秋菊倒了半坛子白酒,差不多淹没龙眼后,用纱布包裹住瓮口。
赵氏忙活了一阵,笑道:“里面不就是白酒嘛,这也叫酿酒?”
廖秋菊脸上一红,回道:“到时候出来的肯定不一样,不会是白酒了。”
没有酿酒的器械,这果子酒可不就是果子泡酒嘛?连酒曲都没有,这能怪她?
廖秋菊暗暗发誓,等这一坛子果酒卖出去了,一定要好好准备一下。只有质量高等的酒,才能吸引懂酒的人
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