食物卫生的严重性，不再觉得郭琳的要求严格了，想了想，说了句：“好，但是究竟是个啥子章程？”
郭琳和村长细说道：“大爷，是这样的，刚刚看了你们田地里的菜，我才放心的。我准备着，你们能卖多少，我就买多少。那些野味小菜我也要。但质量，大爷你要给我把关啊！价格我就按照你们平常的价，不过之后，我希望你找一些手艺好的人，将这些食材煮了，平常你们是怎么做的，就怎么做，大胆地做，我不拘着什么饭菜，要的就是你们的这个味。不过你放心，不让他们白干。成了之后，我会给他们每个人包个300-500元的红包，你得跟她们说，谁表现得好，红包就厚一些。你看这样行不？”
村长那个高兴啊，但是还是很诚恳地说：“你收了俺们的山货，俺们就很开心了，全卖了，都有一年的收入了。给你做饭，白做，俺们可不要这个钱。”
“大爷，这是规矩，要给的。我呀，就是希望你们的饭菜做得用心些，好吃些就够了。”
村长也就没有在推辞了。之后和郭琳讨论了具体事宜,村长表示可以现在和郭琳去收一些干货，处理一下，明天杀猪杀鸡，开始煮菜。接着有些期期艾艾地说自己家也有很多干货，希望郭琳掌掌眼。
村长算是这村里的富户，地多，种的种类多，东西也多。
每年做的酸菜就有多种，酸萝卜，酸豆荚，酸辣椒各式各样的酸菜他家婆娘做的多了去了的。多数人早上吃稀饭，都会随手往坛子里抓上一把咸菜。咸菜切得细细的，倒上辣油一拌，就可以吃了。细致一些的，切了之后，大火炒放一些红红的干辣椒，那味，配着稀饭吃，那是一个香啊！还可以切碎了混着肉包饺子吃，那叫一个绝。
风干的肉也有很多。鸡肉鸭肉猪肉，都是自家养着长大的，那味道鲜啊！处理干净后，放在灶头熏，甭提那肉有多香了，人舌头都可吃掉。可以红辣椒炒着吃，看着红艳艳的开胃，饭都可以多吃几碗。又可以和干蘑菇，干笋之类的干货炖着吃，吃起来贼鲜了。样式多种，这些可是和新鲜的肉煮出来的味道不同，随便弄弄就是一道美食啊！
