个大碗盛放，放入盐、料酒、胡椒粉腌制。
到腌制泡菜的坛子中挑出了许多菜叶，简单冲洗一下，切丝。再挑了一些泡椒、干辣椒，切碎了备用。
秦叔在旁看得很认真，甚至拿着笔记录放的佐料的比例，样子就像学堂中的小童，很是专注。
烧红的锅中倒入油，倒入姜片、蒜片、干辣椒和腌菜，把腌菜中的水分稍微炒干，再让其他几种佐料的香味融入其中。
加水开始煮鱼头、鱼尾和鱼骨，炖了一会儿腌菜的香味开始漫开来，而汤也炖得发白了。再把鱼片放进去，轻轻弄散，最后撒上一些香菜和泡椒，出锅！
“哇，好香啊！这个酸酸的味道好开胃呢！”翠儿猛咽口水，迫不及待的问“什么时候可以吃啊？”
程雨馨笑道“把李妈请过来，我们就可以开动咯！”
李妈在众人的簇拥之下到了厨房，大家都纷纷献上各自的礼物，虽然不是什么贵重东西，可也是一片心意。
听着各种祝福的话语，李妈很是开心，笑得眼角的鱼尾纹一直都在跳跃。
程雨馨走上前，拉着李***手说“李妈，我给您准备的礼物是可以吃的哦！快来看看！”
看到酸菜鱼，李妈很是惊喜“这、这是你亲手做的？”
“嗯！这是我们家乡的菜，很好吃呢！尝尝看嘛！”程雨馨有些不好意思的说。
翠儿很伶俐的递过碗筷，给李妈盛了一碗鱼，李妈细细地吃了鱼片，尝了腌菜，再喝了口汤。
“怎么样？怎么样？还可以吗？”程雨馨急切的想知道她是否喜欢吃，而且自己也好久没有做这道菜了。
李妈笑道“好吃！鱼肉滑嫩，腌菜酸度适中，汤又很鲜，很开胃，很不错哦！”
听到李***话，程雨馨开心的说“太好了！你喜欢就好了！我还担心你不接受这份礼物呢……”
“怎么会呢？你花了心思去准备，还亲自下厨，最重要的是还费了功夫让秦叔给你用厨房”李妈忙安慰她，“只是，为什么要做这道菜呢？”
程雨馨笑容一滞，尽量用平静的语气说“这道菜叫酸菜鱼，在家里的时候我妈妈……我娘经常给我做。李妈您对我很好，是我到这个王府之后最亲的人，在我的心里，一直把您当成娘亲。虽然我已经
