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世的白兰地、威士忌,甚至是白酒,这些度数较高的,都是通过蒸馏提炼的,而蒸馏酒最先记载是出现在唐朝时期,既然现在已经没有唐朝了,蒸馏酒也不知道还能不能出现,所以为了造福这里的酒鬼,李言必须制作出浓度更高的烈酒才行。
在小火的熏陶下,锅里的酒水渐渐开始沸腾,一阵蒸汽腾腾而上,李言连忙拿起冰凉的锅盖,倾斜的挡在水蒸气前。
“福伯,快拿碗来!”
福伯闻言,连忙拿着碗端在锅盖下方,只见升起的水蒸气遇到锅盖之后,肉眼可见地变少,而锅盖上瞬间出现了一个个水珠,随着倾斜的锅盖缓缓流入碗中。
“还能这么收集这些烟气?”
李言笑道:“水蒸气遇冷就会迅速液化的。”
福伯半知半解道:“水蒸气?液化?”
李言也懒得跟一个古人解释这些后世的物理常识,便道:“哦,这是我家乡那边的说法。”
福伯也不深究,李言握着锅盖,感觉到锅盖温度变热后,连忙换了一个浸在冰水里的锅盖,继续收集着蒸馏出来的酒水。
没一会,就收集了两大碗,李言便让小桃熄火,等待这两碗蒸馏酒冷却。
过了许久,酒冷却完毕之后,福伯由衷道:“好浓的酒香啊!”
“福伯尝一口?”
福伯一笑,端起碗轻轻抿了一口,顿时双眼一亮,呼道:“好酒!”
李言也尝了一口,但是不太满意,虽然酒精浓度上去了,但是远没达到心里预期的效果,看来这温度控制是一个难题,毕竟酒精的沸点是七十多度,而水是一百度,想要精确控制,是有些困难。
“真是好酒啊,这才一口,老朽就感觉头晕目眩了。”
李言看着红着脸的福伯,笑道:“福伯,天色也不早了,您先回去休息吧,我跟小桃继续弄就好了。”
福伯诧异道:“这样还不够么?”
“既然要做独一无二的美酒,这种程度自然是不够的,不然别人不也能做出来了。”
福伯点了点头,笑道:“上天保佑,老朽看到了柳家振兴的希望了,可惜这人老了,不能陪着公子一起研究了,小桃,好好听公子的话。”
小桃乖巧的点了点头,福伯离去后,李言又把酒倒进大锅,跟小桃再次蒸馏起酒来。