此刻却是如临大敌，只觉自己的位置受到了挑战。
单凭这手抽丝剥茧般的刀工，周瑞就有足够顶替他的实力了。
......妈的，还好老子放了泻药，哼，你厉害又如何，还不是得滚蛋！
胖子主厨在心里冷笑。
周瑞没有注意周围，他此刻已经完全进入了状态。
腌好的鱼肉随着鱼皮剥开落到案板上，周瑞抬刀一划，然后运指如飞。
只见一片雪白刀光一闪而过，少顷，一条抗浪鱼便完整的骨肉分离，变成了两半。
一般是鱼刺，一半指甲大小的鱼肉。
“抗浪鱼这种华国最嫩的鱼都能切成这样，这小子的刀工简直神了。”
“是啊，我感觉那些肉块大小都是一样的，这也太他吗厉害了。”
“啧啧，你们说周瑞是不是故意扮猪吃虎，想要抢主厨的位置啊？”
围观的其他厨师议论纷纷，嘴里满是感叹。
胖子主厨脸色铁青，他觉得自己再待下去只会更丢人，索性哼了一声转身就走了。
于此同时，周瑞很快依样画葫芦的处理好了十条抗浪鱼，开始装盘。
嫩红的鱼肉被垒砌成塔状，一眼看去精致无比，又是引得一番赞叹。
周瑞神色如常，摆盘完毕，便开始热油。
约莫两分钟的样子，油温够了。
他选了些佐料加进去爆香之后，便用漏勺漏出，然后端着锅，朝着盘中倒下。
这是福寿全最后的一道工序，做完之后便可以上桌了。
滚油随着他的倾斜撒落，滴滴答答，很快被倒完。
一众厨师看着，一开始还没觉得有啥不妥，但没一会，就一个接一个的惊呼出声。
“嘶，不对啊，这油怎么不往外溢出来？”
“是啊，我正想不明白呢？这小半锅油倒下去，鱼塔一点没歪不说，居然连一滴油都没有漏出盘子？这是为什么？”
众人简直惊了，这等违背物理常识的现象，叫所有人都摸不着头脑。
又过了一会，就在周瑞端盘出去的时候，厨房二厨突然拍了下脑袋：“我知道了！”
众人纷纷看向他：“快说，快说，周瑞是怎么做到的？”
二厨面露感叹：“是鱼肉啊！”
他指了指案板上残留的碎屑：“你们看这肉，周瑞的刀工简直是鬼斧神工，他居然把这鱼肉切出了中空的
