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多别的成分,也是有微量毒的!
但要是经过他改进的几次提纯,就能去除大部分除盐之外的微量成分!
第一道工序,溶解!
第二道工序,蒸煮卤水过滤!
第三道工序,草木灰溶解!
第四道,豆腐乳沉淀!
第五道烧制析出~
五道工序,分别在五个隔间制作。这样就能安排村民,负责其中一道工序,尽可能保证工艺不外传。
比如猎户孙天赐,只负责带回矿石,并不知如何制盐。而第一道工序的人,只负责敲碎石头放到水里溶解,第二道工序的人只得到一桶水,第三道工序的人只会看见卤水被倒进大瓮中,并负责加入草木灰~
不排除有村民互相通水的可能,但盐矿只有一个,而且不是什么人都能这么大胆的。
此外,他还打算造一个酿酒厂!
而且酿酒厂比制盐厂还要更加急迫,贩卖盐毕竟是违法走私,但是酿酒却人人皆可为,算是正道营生!
当天收工的时候,一套小型的蒸馏设备就制作了出来。这其中有刘山很大的功劳,他发现李丰年图纸里面有许多容器都不甚合理,所以提议先做一套小型设备出来实验。
李丰年大力支持!
村子里没有酒,为了实验这套设备,李丰年让一个腿脚快的工人,赶到乡府去卖了四坛子美酒回来。
工人不敢怠慢,买的还是比较好的黄酒!
揭开坛子上的粗布,一股淡淡的酒香传出。李丰年尝了一口,皱了皱眉头。说大景的酿酒技术落后,现在看来不仅是落后,还十分差劲!
酒度数很低不说,连现代的啤酒都比不上,而且还带着一股淡淡的涩味,难喝!
大景目前的酿酒,主要以粗粮加酒曲发酵而成。但是李丰年所知的酿酒工艺,有发酵,糖化,蒸馏,陈酿,盘勾,灌装等等繁杂的步骤。
他现在要做的就是把已经发酵好的黄酒,进行蒸馏提纯!灶台上是一口大翁,翁口出塞着一根竹筒,把能出气的地方都封住,竹筒连接着一套冷凝装置,其实就是冷水浸泡的中空细竹竿,竹竿最后流出来便是提纯后的酒!
大火烧制,只待片刻,竹竿后头就滴滴答答流下液体,进而是一股浓香四溢。
“嘶~当家的,好香的酒啊!”刘妍眉头舒展开来