忙着呢，庞妈妈又来了，厨房众人连忙照等级排队，听庞妈妈训话。
“昨日幸好是本房家宴，丢脸也是丢在了家里，但是大夫人对此很不高兴，想到再过不久家里即将举办的大宴，对厨房如今的水平感到担忧。”
庞妈妈目光一扫，站在最前面的总管和管事们全部低下头，心里拼命打鼓。
“考虑到府里守孝三年，未曾办过任何宴席，厨房对现在的时兴菜色怕是不那么熟悉，既然府里新买了一些学徒，不如这最后一次的考核，就考考学徒们的厨艺，拿些市井新菜来给大家开开眼界。”
温谷山和管事们又惊愕地抬起头来，一至三等的厨子和厨娘们在窃窃私语，站在最后的学徒们已经激动万分。
“庞妈妈，大夫人有没有指定让学徒们做什么菜？”
“温总管，你有什么建议？是指定菜肴还是让他们自由发挥？”
“都可，都可，全由大夫人作主。”
“不急，先让学徒们上灶练练手，听说买进来两个月了都没摸过灶边？你这总管到底怎么做事的？怕新人抢了你的位置？”
“不敢，不敢。”温谷山的额头上冷汗如雨。
庞妈妈扔下一个责备的眼神，掉头走人。
温谷山抹去额头上的冷汗，感到自己总管的位子有些摇晃起来，看向手下四个管事的眼神又不好了。
如果他被撤职，最有可能接替的就是这四个管事。
黄大海他们四人莫名其妙又被温谷山瞪视，却没有昨天那么的害怕，反而是在心里冷笑，有些幸灾乐祸，巴不得他再犯错，被提前揪下来才好呢，就不用等到明年的升等比赛了。
庞妈妈走后，众人继续干活，厨房大院里人多眼杂，鲁豆豆与白蔻坐在一块洗菜，交换着只有她俩才懂的眼神，然后扭头与大家热烈讨论新的考核方式，猜测是指定菜肴还是自由发挥。
有不少人倾向于指定菜肴，命题考核，有一个月的时间练到纯熟。
白蔻当然希望最好是自由发挥，庞妈妈刚才说得很清楚，府里守孝三年，暂退社交圈，最多就是女儿们回娘家看望父母，顺便吃个便饭，厨子们的手艺恐怕已经落后于别府的厨子，为了接下来的各种宴席，府里极其需要新菜式。
这就是学徒们的机会
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