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叔专门陪着奴婢去的晚市,奴婢已经将路摸熟了。”
许笙笙怔了怔,随即,面纱下多了笑意,这恐怕又是祖母给她行的方便。
时候本来就晚了,良辰买菜又耽搁了时间,偏院里,连扫洒的粗使丫鬟一共六个人,做菜的话浪费时间,不如就做一锅高汤面,再炒个小菜。
许笙笙指挥着良辰揉面,小丫鬟们处理食材,她顺手就将整鸡一只、鸭腿、猪蹄、猪排骨,外加一条鲫鱼放入大锅中,加入各色调料,熬起汤来。
良辰揉面的手艺不错,半个时辰后,精道的面条就擀好了。
恰好,大锅大火熬制的汤也已到了火候,锅盖一揭开,顿时,扑鼻的香气从偏院的小厨房里飘散了出来。几乎充斥到整个偏院,而且还有向外扩散的趋势。
许笙笙没有向良辰想的那样,直接将擀好的面条放进汤里,而是让小丫鬟取来纱布,开始将汤过滤。
滤出来的汤汁浓稠却清亮,许笙笙让良辰将面取来,看到麦秸秆粗细的面条,许笙笙蹙了蹙眉,像是在自言自语道:“若是这面擀成龙须般纤细会更好。”
龙须?那不是和绣线差不多?哪里会有那么细的面!良辰挠着脑袋实在想不出来那么细的面该怎么擀出来。
滤过的汤汁下面,再在里面放上新鲜的白菜和菠菜。
之前吊汤的鸡鸭排骨等用作料红烧。
一刻钟,面和菜都做成了。
这下红烧鸡红烧排骨的香味混了进来,更是将整个偏院都笼罩了起来。
围在小厨房的丫鬟们早就开始频频咽口水了。
许笙笙吩咐,“盛两碗面和一碟菜给宁寿堂送去,其他的端去花厅一起吃吧。”
葛嬷嬷在许府里伺候了几十年,许府在京中虽不是那些累世的功勋家族,但也是清贵重臣人家,她吃过的好东西不少。年轻时,还跟着夫人去过国夫人府中做客,可就是这样,她也从未吃过这样美味的面,二小姐小小年纪又是怎么知道这样的秘方?
不过想到二小姐十岁的时候才归家,她也就释然了。
许府外是幽静的小街,街边有一家百年酒馆,这家酒馆祖辈相传,酿出的酒别有一番风味,时常有人慕名来买酒喝。
此刻,酒馆里靠墙的小桌子边坐着一位玄衣青年。
眉眼冷凝却