抹了很多次的猪皮，周意民让苏浅拿过来把锅抹了一遍，等锅底冒烟，再把切段的黄鳝放进去，用小火慢慢的烘烤着。
这样，不会粘锅也不会糊锅，就是很考验火候，烧火得有技术才行。
另外一口锅加了大半锅得水，把螃蟹小鱼什么得全部倒进去，盖上锅盖烧火可以随意的煮。
需要操心的就是那锅里面的黄鳝。
苏浅看着，小心翼翼的给翻了个个，等烤到两面焦黄，还什么都没放，那香味儿就四下乱窜，她已经不知道吞了多少回口水了。
午休的人已经起来了。
周雪梅窜进灶房：“三哥，你们在弄什么呀，这么香？”
“哇！黄鳝，要吃肉了！”
周意民道：“去把你嫂子早上提回来的野菜弄河沟里面去洗了，洗干净些，等下要下锅。”
周雪芳抿了抿嘴恋恋不舍的看着锅不甘不愿的出去，然后就听见她在那喊黄成英：“大嫂，跟我去洗菜啊！”
周意民微微蹙眉，然后跟苏浅讲：“好了，可以把辣椒和蒜都放进去了，再放点盐就能出锅了。”
苏浅按着他教的一步一步的来。
两大串黄鳝弄好也有小半盆，但是家里人多，也就是一人能吃两口尝尝味道。
还有一盆洋芋丝那才是主菜，等在锅里炒好弄起来才开始烙饼。
这个倒是不需要周意民教，苏浅做这个很是利索，不过面酱还是周意民帮忙调的，家里人多，大半盆面酱，苏浅细胳膊根本就弄不开。
这玩意搅不好烙饼也不好烙。
因为有汤有菜，这回倒是不好一人一个碗自己端着吃了，周意发把灶房的桌子端去檐坎上放着，一篮子饼，一盆洋芋丝，加一饽饽黄鳝就占满整个桌子。
家里好久没见肉了，但是周正清坐在那，也没人敢没规矩的去抢，一人拿了张饼，卷了洋芋丝，象征性的夹了一筷子黄鳝肉卷一起，各自找地方蹲着或者坐着吃。
周雪梅的眼睛不时的往桌子跟前瞟，但是到底不敢在周正清面前没规矩。
苏浅卷了饼在手里，去屋里舀了一碗菜汤，一口饼一口汤的就着吃，虽然热，但是心里舒坦到不行。
能有热乎的东西吃，能有这么可口的东西吃，是她那几年做梦都梦不到的美好滋味。
活着，真的是太好了
